Da quando ho scoperto questa ricetta su un sito, la mia vita è cambiata! perché? Ora riesco a fare creme super leggere di mille gusti con una ricetta semplicissima:
500ml di latte parz.scr.
2 bustine di vanillina
120 gr di zucchero
45 gr di amido di mais
3 cucchiai rasi di miele
Unire tutti gli ingredienti e portarli a bollore e mescolare fino a quando non si addensa il tutto "raggiungere la consistenza della classica crema pasticcere".
Far raffreddare la crema e unirvi delicatamente 500 ml di panna montata bene.
E a questo punto possiamo arricchire la crema con il cocco,nutella,scaglie di cioccolato,amarene ecc...
Mentre per avere una crema al caffè o al limone ecc.. bisognerà sostituire una parte del latte circa 150ml con il succo di limone,caffè ecc...
Per ottenere creme alla nocciola, pistacchio, gianduia ecc... consiglio la pasta già pronta, facile e buona.
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